15 mai 2011

Salade d'été aux haricots rouges et aux pommes de terre nouvelles




(pour 4 pers.)


250 g de pommes de terre nouvelles cuites à la vapeur
400 g de haricots rouges cuits
2 tomates coupées en dés
½ concombre pelé et coupé en dés
2 petits oignons verts en rondelles
½ poivron vert en lamelles
persil haché
basilic haché

Sauce :

1 c. à café de moutarde de Dijon
1 c. à café de sirop d’agave
quelques gouttes de Tabasco
1 pincée de sel
2 c. à café de vinaigre de cidre
4 c. à soupe d’huile d’olive

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire